Intervallfasten, Supplements, Ernährungstrends – mit Prof. Dr. Martin Smollich

Wissenschaftliche Einblicke | Ein Experteninterview mit Prof. Dr. Martin Smollich über Ernährungsmedizin und Nahrungsergänzungsmittel

In der heutigen Episode habe ich Prof. Dr. Martin Smollich zu Gast. Martin ist Experte für klinische Pharmakologie und Ernährungsmedizin. Er promovierte im Bereich der Brustkrebstherapie. Durch seine Erfahrung als Wissenschaftler und Kliniker im Krankenhausalltag erkannte er die essenzielle Bedeutung von Ernährung und Mikronährstoffen für die Gesundheit der Patient/innen.

Seine Forschung konzentriert sich auf die medizinische Wirkung von Lebensmittelinhaltsstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln, was auch ein Thema in unserem Gespräch war. Martin beschäftigt sich in seinem Arbeitsalltag intensiv mit den neuesten ernährungsmedizinischen Trends und Studien. Daher habe ich ihm Fragen zu Themen wie Fasten, DNA-basierter Ernährung und Saftkuren gestellt.

Wir besprechen die Vorteile sowie Nachteile verschiedener Fastenmethoden und Diätformen, die Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln sowie Fragen wie: Braucht jeder Nahrungsergänzungen? Ist eine gesunde Ernährung ausreichend und wie haben sich Böden im Laufe der Zeit verändert? Auch die Rolle regionaler Ernährung wird thematisiert.

Diese Episode ist ideal für alle, die sich für diese Themen interessieren und darüber nachdenken, wie sie ihre individuell passende Ernährung finden können. Martin teilt wertvolle Tipps basierend auf seinem eigenen Wissen als Ernährungsmediziner und gibt Einblicke in seine persönliche Ernährung.

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In dieser Episode spreche ich mit Dr. Katharina Kessel, promovierte Biologin und Expertin für evidenzbasierte Gesundheit, über die Diskrepanz zwischen Social-Media-Trends und wissenschaftlicher Studienlage.

Gemeinsam nehmen wir typische Aussagen aus der Gesundheits- und Ernährungswelt unter die Lupe und klären: Was ist wissenschaftlich fundiert – und wo beginnt der Mythos? Ist Zucker wirklich „Gift“? Sind Kohlenhydrate notwendig oder eher problematisch? Was steckt hinter Low Carb, glutenfreier Ernährung oder der Aussage, tierische Produkte seien grundsätzlich entzündungsfördernd?

Außerdem sprechen wir über Kollagen als vermeintliches Wundermittel, raffinierte Öle, das Thema Cortisol und Stress sowie Detox-Konzepte – und ordnen ein, was davon wissenschaftlich haltbar ist und wo eher Missverständnisse entstehen. Dr. Kessel erklärt dabei auch, wie man gute Wissenschaft erkennt und warum nicht jede Studie die gleiche Aussagekraft hat.

Eine Episode für alle, die Gesundheitsthemen differenziert betrachten möchten und lernen wollen, wissenschaftliche Aussagen besser einzuordnen.

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Mehr zu Dr. Katharia Kessel:

Homepage: drkatharinakessel.com

Instagram: drkatharinakessel

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Vielleicht kennen einige von euch das Gefühl: ständig müde, du fühlst dich erschöpft und hast wenig Energie - obwohl die Blutwerte laut Arzt „völlig normal“ sind?
Doch nur weil etwas häufig vorkommt oder im Referenzbereich liegt, bedeutet das nicht automatisch, dass der Körper optimal versorgt ist.
In dieser Episode spreche ich mit Dr. Constanze Lohse, ganzheitliche Ärztin mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin, darüber, warum viele Frauen im Alltag zwar funktionieren, aber sich trotzdem dauerhaft energielos fühlen. Wir sprechen über die Rolle von Stress, Schlaf und hormonellen Veränderungen, darüber, wie sich diese Faktoren auf den Energiehaushalt und den Bedarf an Mikronährstoffen auswirken können und warum gerade in Lebensphasen wie Kinderwunsch, Schwangerschaft oder Stillzeit der Bedarf an bestimmten Nährstoffen steigen kann.

Außerdem schauen wir uns an, warum „normale“ Laborwerte nicht immer optimale Versorgung bedeuten, welche Mikronährstoffe bei Frauen besonders relevant sein können und worauf man bei der Interpretation von Blutwerten achten sollte. Eine Folge für alle Frauen, die sich oft erschöpft fühlen und verstehen möchten, welche Faktoren hinter fehlender Energie stecken können.

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In dieser Episode ist Prof. Dr. Georg Abel zu Gast, Ernährungswissenschaftler, Ironman Triathlet und Coach.
Wir sprechen darüber, was Sporternährung wirklich von einer „normalen“ ausgewogenen Ernährung unterscheidet und wo der größte Denkfehler bei ambitionierten Freizeitsportler:innen liegt. Dabei geht es auch um das Thema Zucker: Im Alltag oft verteufelt, im Sport jedoch teilweise strategisch eingesetzt – und um die Rolle von Kohlenhydraten für Performance und Regeneration.
Wir schauen uns an, was physiologisch passiert, wenn wir mit leeren Glykogenspeichern trainieren, wann nüchternes Training sinnvoll sein kann und wann es auch im Hinblick auf Unterschiede zwischen Frauen und Männern eher kontraproduktiv ist.
Außerdem widmen wir uns dem Thema Adaptogene wie Ashwagandha, Rhodiola und Ginseng: Was sagt die aktuelle Studienlage wirklich zu Stress, Cortisol, Leistungsfähigkeit, Schlaf und Hormonbalance? Für wen können solche Supplemente sinnvoll sein – und wo sollte man realistisch oder auch vorsichtig bleiben?
Eine Folge für alle, die Sporternährung differenziert betrachten und zwischen Hype und Evidenz unterscheiden möchten.

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Mehr zu Dr. Georg Abel:
Instagram: docgabel
Website: Georg-abel.com

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Detox-Tees, Leberkuren, Black Detox, Zeolith – überall wird mit „Entgiftung“ geworben. Aber braucht unser Körper das überhaupt? In dieser Mythen-Monday-Episode schauen wir uns an, was Detox-Produkte wirklich können - und was nicht. Du erfährst:
-warum Leber, Nieren und Darm selbstständig entgiften
-ob Aktivkohle, Zeolith & Bentonit keine Wundermittel sind
-welche Risiken Detox-Produkte mitbringen können
-und was wirklich sinnvoll für deine Gesundheit ist
Außerdem klären wir die Frage:
Ist Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft wirklich gesünder als Haushaltszucker?

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Episode zum Thema Blutzucker: https://open.spotify.com/episode/3HLneIJfAIOhEWfE0UR7Rg?si=066b153deb9344b2

Antientzündliche Ernährung mit Dr. Constanze Lohse: https://open.spotify.com/episode/4Il6qQFuAmRdlo9MuQxb7G?si=FSWOJa9OTMehafVUN_7F6Q

Über Zucker und Fruchtzucker: https://open.spotify.com/episode/4FmOGCjdgE9hBlqgvDGEJa?si=1rnDNQzURKidM1HkVlCq8A

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In dieser Folge ist Dr. Christina Steinbach zu Gast und wir sprechen über Darmgesundheit und Sport – und darüber, warum diese beiden Themen untrennbar miteinander verbunden sind.

Wir sprechen darüber, wie Bewegung unsere Darmgesundheit beeinflusst, welche Rolle das Mikrobiom spielt und warum der Darm gerade für Sportler:innen so relevant ist. Außerdem geht es um typische Beschwerden unter Belastung, den Einfluss von Stress, Intensität, Atmung, Ernährung und Flüssigkeit – und worauf man im Trainingsalltag achten kann.

Ein weiterer Fokus liegt auf Zucker und Süßstoffen, fermentierten Lebensmitteln, sinnvollen Supplements und gängigen Mythen rund um Sport und Darmgesundheit. Zum Abschluss teilt Christina ihre drei wichtigsten Tipps, um den Darm langfristig gesund zu halten.
Eine praxisnahe Folge für alle, die Training und Darmgesundheit ganzheitlich betrachten möchten.

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Hier findest du Christina:
Instagram: Docsteinbach
Buch: Darmgesundheit im Sport

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In dieser Folge ist Sonja Taucher zu Gast. Sie ist Influencerin und Coach und bringt ihre eigene, sehr persönliche Geschichte zum Thema Training, Essen und Körperbild mit.
Wir sprechen darüber, warum es dabei so selten nur um Disziplin oder den Körper geht, sondern oft um Themen wie Kontrolle, Selbstwert und den Wunsch, sich gut genug zu fühlen. Es geht um verzerrte Körperbilder, den Einfluss von Social Media und darum, woran man erkennt, ob Training und Ernährung aus Selbstfürsorge entstehen - oder aus Druck und Angst.
Eine ehrliche Folge über den Umgang mit dem eigenen Körper und darüber, was ein gesundes Verhältnis wirklich ausmacht.

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Hier findest du Sonja:
Instagram: sonja.taucher
Website: Sonjataucher.de

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In dieser Folge ist Fitnessprofessor Dr. Stephan Geißler zu Gast – Dozent an der IST-Hochschule und leidenschaftlicher Forscher rund um das Thema Fitness und Gesundheit.
Gemeinsam sprechen wir darüber, warum Krafttraining weit mehr ist als ein ästhetisches Thema und welche zentrale Rolle Muskulatur für unsere Gesundheit spielt.
Es geht um den Stoffwechsel, Blutzuckerkontrolle und darum, was im Alter passiert, wenn Muskeln abnehmen. Stephan erklärt, wie Krafttraining helfen kann, Mobilität zu erhalten und Stürze zu vermeiden – und warum Muskelaufbau ein echter Gesundheitsfaktor ist.
Mich hat dabei besonders interessiert, wie sich all das ganz konkret in den Alltag übersetzen lässt: Reicht Spazierengehen oder brauchen wir gezieltes Krafttraining? Wie viel ist überhaupt nötig, wenn Zeit und Energie begrenzt sind – und wie kann Training so aussehen, dass es wirklich ins Leben passt?
Zum Schluss räumen wir mit ein paar Mythen auf und sprechen darüber, was wirklich zählt, um langfristig dranzubleiben.
Eine Folge für alle, die verstehen wollen, warum Muskeln so wichtig für Gesundheit und Lebensqualität sind.

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Hier findest du mehr zu Stephan:
Website: derfitnessprofessor.com
Youtube: Fitnessprofessor

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In dieser besonderen Folge möchte ich vor allem eines sagen: Danke.
Danke an euch alle fürs Zuhören, fürs Teilen, für eure Nachrichten und für euren Support in diesem Podcastjahr. Ohne euch wäre dieser Podcast nicht das, was er ist.

Diese Episode ist ein Rückblick auf das Podcastjahr 2025 – ein Mix aus vielen Gesprächen, Momenten und Stimmen, die dieses Jahr geprägt haben. Du hörst Ausschnitte aus unterschiedlichen Episoden sowie Stimmen aus meiner App - dem Circle of Balance, die ihre persönlichen Erfahrungen rund um Gesundheit, Routinen und Balance teilen.

Thematisch geht es um all das, was uns hier immer wieder begleitet: Bewegung und Training, Ernährung, Stressmanagement, Achtsamkeit, Frauengesundheit, Mindset und die Frage, wie ein gesunder Lebensstil aussehen kann, der sich an dein Leben anpasst – ohne Perfektion, ohne Druck.

Diese Folge ist eine Einladung zum Innehalten, zum Zurückblicken und vielleicht auch dazu, den einen oder anderen Gedanken mit ins neue Jahr zu nehmen.

Schön, dass du hier bist. Und danke, dass du diesen Podcast möglich machst.

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