Über Sporternährung und Adaptogene | mit Dr. Georg Abel

In dieser Episode ist Prof. Dr. Georg Abel zu Gast, Ernährungswissenschaftler, Ironman Triathlet und Coach.
Wir sprechen darüber, was Sporternährung wirklich von einer „normalen“ ausgewogenen Ernährung unterscheidet und wo der größte Denkfehler bei ambitionierten Freizeitsportler:innen liegt. Dabei geht es auch um das Thema Zucker: Im Alltag oft verteufelt, im Sport jedoch teilweise strategisch eingesetzt – und um die Rolle von Kohlenhydraten für Performance und Regeneration.
Wir schauen uns an, was physiologisch passiert, wenn wir mit leeren Glykogenspeichern trainieren, wann nüchternes Training sinnvoll sein kann und wann es auch im Hinblick auf Unterschiede zwischen Frauen und Männern eher kontraproduktiv ist.
Außerdem widmen wir uns dem Thema Adaptogene wie Ashwagandha, Rhodiola und Ginseng: Was sagt die aktuelle Studienlage wirklich zu Stress, Cortisol, Leistungsfähigkeit, Schlaf und Hormonbalance? Für wen können solche Supplemente sinnvoll sein – und wo sollte man realistisch oder auch vorsichtig bleiben?
Eine Folge für alle, die Sporternährung differenziert betrachten und zwischen Hype und Evidenz unterscheiden möchten.

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