#118 – Geschmackssache: Die verlorene Kunst des natürlichen Essens

Und: was passiert, wenn Kinder selbst entscheiden, was sie essen?

Themen der Episode:

• Geschmacksverlust: Warum schmecken viele natürliche Lebensmittel heute oft weniger intensiv?
• Künstliche Aromen: Wie beeinflussen künstliche Zusätze unser Geschmacksempfinden und Essverhalten?
• Kinder und Essensentscheidungen: Was passiert, wenn Kinder allein bestimmen, was sie essen – und wie wirkt sich das auf ihre Gesundheit aus?
• Ernährungsbildung: Die Rolle von Eltern in der Geschmacksbildung und wie sie Kinder für natürliche Lebensmittel begeistern können.
• Praktische Tipps: Wie du deinen Geschmackssinn schärfen und Kindern zu einem natürlichen Geschmackserlebnis verhelfen kannst.
• Auswirkungen der Lebensmittelindustrie: Einblick in Strategien der Lebensmittelhersteller und deren Einfluss auf unser Empfinden und Essverhalten.

Empfohlene Ressourcen und weiterführende Links:

• Buchempfehlung: Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden von Hans-Ulrich Grimm –> Ein Buch über die Tricks der Lebensmittelindustrie und die Auswirkungen auf unsere Gesundheit
• Ein Leitfaden der AOK zum Thema Aromen
• Mehr zum Thema Verarbeitung von Lebensmitteln von Lebensmittelverband

Im Podcast Die Sportfamilie präsentieren wir – Maximilian Breboeck und Dr. Leon Brudy – jeden Mittwoch Interviews mit inspirierenden Persönlichkeiten aus der Welt des Sports sowie Wissensfolgen zur Verbesserung der körperlichen, geistigen und emotionalen Fitness, begleitet von unserer großartigen Sprecherin Stephanie Fehr. Unser Ziel ist es, dir wertvolle Einsichten und neue Perspektiven zu vermitteln, die dir und deiner Familie helfen, gemeinsam fitter und gesünder zu werden, während ihr eure sportlichen und persönlichen Ziele verfolgt.

Maximilian Breböck ist ehemaliger Leistungssportler (Tennis), Sportökonom (ebs), Diplom-Kaufmann und Experte für Persönlichkeitsentwicklung. Mit seiner Leidenschaft für Fitness und lebenslanges Lernen inspiriert er als Autor und Coach Menschen, ihre sportlichen und persönlichen Ziele zu erreichen.

Dr. Leon Brudy ist Sport- und Gesundheitsexperte mit einem Master und Doktortitel in Gesundheitswissenschaften. Als ehemaliger Leistungssportler (Fußball), Autor und Forscher interessiert er sich besonders für Prävention, mentale Stärke und digitale Gesundheit.